スモークサーモンのフェットチーネ

スモークサーモンのフェットチーネ。

クリームソースとスモークサーモンの組み合わせが楽しみな一皿です。

最後に黒コショウをふりかけているのはレシピにはなかった行動ですが、いつもの癖でやってしまいました。(;’∀’)

 

 

さっそくいただきましょう。

 

見た目はサーモンピンクとクリームのホワイトの組み合わせがとてもおいしそう。

散らした黒コショウも良い引き立て役になっていると思います。

香りはほんのりバターの香り。

一口食べてみると、クリームの濃厚な味が口の中に広がり、それがパスタとよく絡んでいてとてもおいしいです。

スモークサーモンにあたると、スモーク特融の香ばしい香りが後からやってきて食が進みます。

クリームの濃度もちょうどよく、また黒コショウのピリッとした味も良いアクセントになっています。

黒コショウを振っても良い料理で良かったです。(*‘ω‘ *)

ただ、スモークサーモンの香りと味をより楽しみたいのであれば、黒コショウの香りは少し邪魔になるかも知れません。

この辺りは好みの問題でしょうか。

 

とてもおいしい料理でした。ごちそうさまでした。

 

 

みなさんも、おいしい食事を楽しんでください。

 

では、また。