ツナとトマトのスパゲッティ
みぞべ
ツナとトマトのスパゲッティ
カリカリになるまで炒めたツナ。それがどんな味わいになっているのでしょうか。(*‘ω‘ *)ﾜｸﾜｸ
と、その前に、一つ触れておかなければならないことがあります。
作り方では、”パスタと共にイタリアンパセリをあえる”と言っていたのに、なぜ上にふりかけてあるのか。
な… 何を言っているのか わからねーと思うが
おれも 何をしたのか わからなかった…
頭がどうにかなりそうだった… 催眠術だとか超スピード(以下略）
失敗したときは、ポルナレフでごまかします。
では、いただきましょう！！
まず、イタリアンパセリのさわやかな香りが鼻腔を駆け抜けます。上に振りかけても良いかもしれません。
ただ、見た目的にはちゃんとあえた方が良いと思います。
パスタとソースの絡み具合もちょうど良い感じです。
そして、気になっていたツナの味わいですが、これはかなりおいしい。ツナ缶のツナの味わいからはちょっと想像できないほどうまみが出ています。
ツナのうまみが、玉ねぎの甘さとミニトマトの甘さに上乗せされて、おいしさが掛け算になっています。
レシピ本では糖度の高い房トマトを使っている理由がわかりました。なるほど、これは房トマトが理想かもしれない。
とてもおしくて、幸せな気分に浸れる一品でした。
ミニトマトで作る場合は、ツナと共にアンチョビを入れても良いと思いました。
黒コショウをふっても味にアクセントが出て良いかもしれません。
今回のチャレンジはツナの味わいを新たに発見できて、驚きと感動を感じた一品でした。
これはリピート確実だな。
ごちそうさまでした。
みなさんも、おいしい食事を楽しんでください。
では、また。
