オイルサーディンのスパゲッティ

みなさん。

 

こんにちは。みぞべ です。

 

今回は”人気のパスタ107チャレンジ”の一品のお話です。

ちなみに”人気のパスタ107チャレンジ”とは、世界文化社から発売されている「人気のパスタ107」というレシピ本に載っているパスタを全部作ってやろうチャレンジです。

 

さぁ、さっそく今回のチャレンジをご紹介しましょう。

 

オイルサーディンのスパゲッティ

魚を使うパスタはあんまり作ったことが無いので、どんな風になるのとても楽しみです。

• スパゲッティ
• オイルサーディン
• ニンニク
• 万能ねぎ
• バター
• しょうゆ

 

＜作り方＞

1. フライパンにバターを溶かして、スライスしたニンニクを炒める。
2. １にオイルサーディンを加えて両面をしっかりと焼く。
3. パスタをゆでる。
4. オイルサーディンが焼けたら、しょうゆを回しいれて、万能ねぎを加える。
5. ゆであがったパスタを加えて良くあえる。

以上。

 

しょうゆを入れるので、味付けは少し和風な感じでしょうか。味が気になりますね。

さて、実食に行く前によりおいしく作るためのポイントを書いておきます。

 

ポイント１

オイルサーディンはオイルをよくきっておきましょう。

オイルサーディンのオイルは生臭いので良くきって、生臭さが出ないようにしましょう。

 

ポイント２

バターを入れたら、フライパン（または鍋）から目を離さないようにしましょう。

バターは焦げやすいので目を離さずに火加減に注意して調理しましょう。

心配な時とかは少し弱火にしてゆっくりと調理すると良いと思います。

 

さて、味付けにしょうゆを使った少し和風なパスタはどんな出来栄えでしょうか。

気になる実食は次のページです。

 

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