基本のトマトソース と スパゲッティ・ポモドーロ

スパっゲッティ・ポモドーロ。

超が付くほどシンプルに作った料理ですので、味わいが気になりますね。

 

さっそくいただきましょう。

まず、ソースが少しゆるくてしゃばしゃばになってしまっています。

これはソースとパスタをあえるときに、パスタのゆで汁が入りすぎたためです。シンプルな調理方法なので慢心があったのかも知れません。

シンプルと手抜きは違うのだと反省しています。(;’∀’)

 

少ししゃばしゃばですが、薄味になっているという事はありません。

香りもトマトの爽やかな香りがしますし、味もトマトの酸味と甘みがしっかり感じられてとてもおいしい。

シンプルさを感じさせない味わいになっていて驚きです。

やはり、基本は大事だという事ですね。

ごちそうさまでした。

 

みなさんも、おいしい食事を楽しんでください。

 

 

では、また。