包丁の話
みなさん。
こんにちは。みぞべ です。
昔に「料理を上手にするにはよく切れる包丁を使う事」と言う話を聞きました。
それ以来、出来るだけよく切れる包丁を使うようにしています。
そんな包丁も使い続けていると切れ味が鈍るので、時折、包丁を研ぐのですが、なかなか上手に研げずに苦戦していました。
それでも研ぐ事を続けていたら少しは上達したようで、少しまともに研げるようになってきました。
少し嬉しかった、そんな話。
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みなさん。
こんにちは。みぞべ です。
昔に「料理を上手にするにはよく切れる包丁を使う事」と言う話を聞きました。
それ以来、出来るだけよく切れる包丁を使うようにしています。
そんな包丁も使い続けていると切れ味が鈍るので、時折、包丁を研ぐのですが、なかなか上手に研げずに苦戦していました。
それでも研ぐ事を続けていたら少しは上達したようで、少しまともに研げるようになってきました。
少し嬉しかった、そんな話。