豚ひき肉とかぶのスパゲッティ

豚ひき肉とかぶのスパゲッティ。

本来であればフジッリを使うはずだったパスタですが、スパゲッティでつくるとどんな感じなのでしょうか。

豚ひき肉とかぶの組み合わせも気になりますね。

 

さっそくいただきましょう。

 

食べる前からお肉の良い香りがして食欲がそそられます。

まずは、かぶから食べてみます。

賽の目に切ったかぶの食感はコロコロとしていて楽しいです。また、かぶ本来のうまみだけでなくお肉やブイヨンのうまみも吸収していて味に深みがあります。

とてもおいしいです。かぶを煮る時間で食感を調整できるので、慣れてきたら自分の好みにしていくのも楽しみの一つです。

次はお肉を食べてみます。

ブイヨンのうまみと肉のうまみが融合してとてもおいしいです。たっぷりと入れた黒コショウによってパンチが効いた味となっています。また、香りも良いです。

かぶの葉のほのかに感じる苦みも良いアクセントになっています。

 

そして、パスタを食べてみます。

スパゲッティでもおいしいです。やはりスパゲッティは万能だと感じました。

ただ、今回の料理はフジッリの方が良かったと感じました。

フジッリだと細かく散らばっているひき肉がねじねじの間に入り込んで、一口食べるごとに味の一体感を感じる事ができると思います。

それがスパゲッティだとあまり一緒には口に入ってこないです。一緒に口に入るように意識して食べていく必要がありました。

それでもとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

 

みなさんも、おいしい食事を楽しんでください。

 

では、また。