トマトの冷たいカッペリーニ
みぞべ
トマトの冷たいカッペリーニ。
暑い時期にとても向いている、さっぱりとした冷製パスタです。
トマトの味わいとバジルの香りの融合が楽しみです。
さっそくいただきましょう。
見た目はトマトの赤とバジルの緑が鮮やかで、とてもおいしそうです。
バジルはせん切りにしてから冷蔵庫で冷やしたりして、多少香りが飛んでいますがそれでも十分に爽やかな香りがします。
バジルの香りをもっと楽しみたいという人はバジルを多めに入れても良いと思います。
では、トマトからいただきます。
トマトは、まんまトマトです（笑）。塩コショウやオリーブオイルの味をまとっていますが、さっぱりとしたトマトの味わいはそのままです。とてもおいしいです。
この料理はトマトの味によって出来栄えが左右されるので、味の濃いトマトを使うと良いと思います。
また、バジルの香りとの相性も良くて食が進みます。
次はパスタをいただきましょう。
極細のパスタであるカッペリーニは、パスタだけで食べると少し味気ないので、具材と一緒に食べるのが良いと思います。
トマトとバジルをしっかりと絡めていただきましょう。
トマトとバジルの清涼感とが口に広がって、のど越しの良いパスタと共に喉を通り抜けていきます。
なるほど、これは食欲がないときなんかでもおいしく食べられる料理ですね。
味付けはシンプルなので物足りなさを感じる人もいるかも知れませんが、さっぱり好きな人にはとても良い料理だと思います。
とてもおいしくさっぱりと完食できました。ごちそうさまでした。
みなさんも、おいしい食事を楽しんでください。
では、また。
