オイルサーディンのスパゲッティ

オイルサーディンのスパゲッティ。

味付けはしょうゆの少し和風なパスタです。魚をつかうパスタを作ったことがあまりないので、特にオイルサーディンは初めてだったので、新鮮な気持ちで調理できました。うまくできたでしょうか。(*‘ω‘ *)

 

さぁ、いただきましょう。

オイルサーディンの存在感がばっちり出ていて見た目で食べ応えがありそうです。ただ、見た目に少し華やかさが足りないので、万能ねぎの量をもう少し多くしても良かったかも知れません。

香りはこんがりと焼いたオイルサーディンと、しょうゆの香りが香ばしく食欲がそそられます。ただ、少し生臭さが出てしまっているので、生臭さを出さないようにするのが課題ですね。

味付けは、しょうゆベースの味付けと、オイルサーディンの味わいによく合っていておいしいです。ただ、もう一味なにかが欲しいところですが、そのもう一味については今のところ思いつきません。

もう一味を追求する楽しみができました。

 

あまり経験のない、魚をつかったパスタ。和風な味付けがとてもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

 

みなさんも、おいしい食事を楽しんでください。

 

では、また。