ブロッコリーとパン粉のブカティーニ

パン粉を使うソースに、ブカティーニ。

ソースは一体どんな味わいなのか、ブカティーニの食感はどんな感じなのか。食べるのが楽しみです。(*‘ω‘ *)

 

さっそくいただきましょう。

 

まず目を引くのが鮮やかな緑のブロッコリーですね。ゴロゴロとしていて食べ応えがありそうです。

レシピ本の写真を見ると、ブロッコリーがもう少し小さいので、少し大きく切りすぎた感じでしょうか。(;’∀’)

その他にはベーコンが入っているはずですが、ブロッコリーの陰に隠れてしまい存在感が薄れてしまっています。

出来上がりのバランスを考えて食材を切る必要がありますね。一つ学びました。

 

では、一口食べてみましょう。

ブカティーニはすごく食べ応えがあって、その食べ応えのあるパスタに、ソースをすったパン粉が絡みついています。

ソースにはジャガイモが溶け込んでいるため、甘みがあって、そこにニンニクの香りとチーズのコクが追加されています。

とてもおいしいです。

 

その他、キャベツの食感やごろっとしたブロッコリーも食べ応えがあっておいしいです。

最後にイタリアンパセリを散らして香りを追加しても良いかと思いました。味にパンチを加えたければ、黒コショウを振ってみるのも良いかも知れません。

この辺は好みでしょうか。

 

最後までおいしく完食できました。ごちそうさまでした。

 

みなさんも、おいしい食事を楽しんでください。

 

 

では、また。