生ハムとルーコラのスパゲッティ

みなさん。

 

こんにちは。みぞべ です。

 

今回は”人気のパスタ107チャレンジ”の一品のお話です。

ちなみに”人気のパスタ107チャレンジ”とは、世界文化社から発売されている「人気のパスタ107」というレシピ本に載っているパスタを全部作ってやろうチャレンジです。

 

さぁ、さっそく今回のチャレンジをご紹介しましょう。

 

生ハムとルーコラのスパゲッティ

生ハムとルーコラを使ったシンプルなパスタです。

ルーコラはルッコラとも表記されたりします。ルーコラは辛味と苦みが特徴的でゴマような風味がします。

そんなルーコラを使ってパスタを作ります。

それでは、簡単に作り方をご紹介しましょう。

レシピ本の情報をそのまま載せると、無断転載の恐れがあるので簡単にご紹介します。

 

＜材料＞

• スパゲッティ
• 生ハム
• ルーコラ（１cm幅に切る）
• ニンニク
• 赤唐辛子
• イタリアンパセリ

 

＜作り方＞

1. ニンニクは二つに切って芯を取り除きつぶし、赤唐辛子は種を取って１cmくらいにちぎる。
2. パスタをゆでる。
3. フライパン（または鍋）にオリーブオイルを入れて、１のニンニクと赤唐辛子を炒める。
4. ニンニクが色づき香りが立ったら、パスタのゆで汁を加えてなじませる。
5. パスタがゆであがったら、４に加えてあえて、塩で味を調える。
6. パスタを器に盛り、ルーコラと生ハムを盛り付ける。

以上。

 

ルーコラと生ハムは上に乗せるだけというシンプルな一皿です。すぐに出来るので忙しいときなんかに良いですね。

 

では、実食に行きましょう。

 

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