小かぶとはまぐりのスパゲッティ

はまぐりを使った魚介系パスタ。

はまぐりの出汁で煮込んだかぶがどんな味わいか楽しみです。

 

さっそくいただきましょう。

 

まず目を引くのがこのはまぐりですね。やはり大きめの貝はインパクトありますね。ただちょっと大きすぎですね。(;’∀’)

全体的なバランスが崩れてしまっています。。。

そのほか、かぶの葉の緑は鮮やかでおいしそうですし、かぶの根のゴロゴロとした感じは食べ応えがありそうです。

ただ、はまぐりに全部持っていかれてしまっていますが。。。。

 

まぁ、食べてみましょう。

はまぐりの出汁で煮込んだかぶから食べてみることにします。

食感は柔らかくてよく煮えています、出汁の味も感じられてとてもおいしいです。これはパスタ抜きで作っても良いかも知れません。

かぶの香りとはまぐりの出汁の香りがとてもやさしくて、なんだかほっとさせてくれます。

パスタの方も食べてみましょう。

パスタの方ははまぐりの出汁のソースが絡んで磯の風味に食が進みます。

今回ロングパスタで作っていますが、ペンネやマカロニ等のショートパスタでもおいしいのではないかと思いました。

ごちそうさまでした。

 

みなさんも、おいしい食事を楽しんでください。

 

では、また。