生ハムとルーコラのスパゲッティ

生ハムとルーコラのスパゲッティ。

少し苦味と辛味があるルーコラと塩味のある生ハムの組み合わせが、どのような味わいになるのか楽しみな一皿です。

さっそくいただきましょう。

 

さて、盛り付けはルーコラと生ハムをもりもりに盛ってみました。

生ハムのピンクとルーコラのグリーンがとても綺麗です。

まずは、パスタの方から食べてみましょう。パスタの方はシンプルなオリーブオイルとニンニクの香りの味ですが、そこにルーコラが絡んで、ルーコラの苦みと辛味が良いアクセントになっています。

生で食べると苦みや辛味を強く感じましたが、加熱していないのにも関わらずその苦みと辛味は少しやわらいでいるように感じました。

オリーブオイルで中和されているのかも知れません。

続いて生ハムと一緒に食べてみましょう。

生ハムの塩味とルーコラの苦みと辛味がとてもおいしいです。ルーコラのシャキシャキとした食感が楽しいですし、生ハムの食べ応えも良い感じです。

生ハムもルーコラも加熱していないので、まるでサラダ感覚のパスタです。

とてもおいしく完食できました。ごちそうさまでした。

 

皆さんも、おいしい食事を楽しんでください。

 

では、また。