焼きたらこのスパゲッティ

焼きたらこのスパゲッティ。

焼いたたらこの存在感を出して、ねぎソースと一緒にいただく一皿です。

ねぎは加熱すると甘くなるので、ほんのり甘いソースとたらこの塩味がどのように融合するのか楽しみです。

さっそくいただきましょう。と、行きたいのですが、食べる前のポイントがあります。

「たらこはフォークで崩しながら食べる 」とありましたので、せっかくなのでそのように食べましょう。

 

いただきます。

 

お皿の中央に乗ったたらこは存在感がありますね。

たらこを食べる前に、少しねぎソースとパスタを絡めて食べてみましょう。

口に入れるとまず感じるのがねぎの香ばしい香り。そして、ねぎの甘みとニンニクの香りが後からやってきます。とてもおいしいです。

少し崩れたたらこが混じっていて、ほんのりたらこの塩味と香りを感じます。

では、かたまりのたらこをすこしずつ崩しながら食べてみましょう。

たらこを崩して食べると、一気に主役がたらこになります。たらこのうまみと香りをねぎソースが良く引き立てていて、とてもおいしいです。

焼いたたらこの香ばしい香りがなんとも言えません。また、たらこの粒粒とした食感がとても楽しいです。

とてもおいしい一皿でした。ごちそうさまでした。

 

みなさんも、おいしい食事を楽しんでください。

 

では、また。